vendredi 24 septembre 2010

L'empire du sel


Venise a construit , autour du sel, un véritable empire qui a fait sa fortune

Loin de se contenter des lagunes voisines de Chioggia, où ils installent des marais salants (les salines) où le soleil en évaporant l’eau de mer produit des cristaux de sel, les Vénitiens commencent très tôt à importer les sel d’Istrie ou de Dalmatie et d’Albanie, ainsi que le gros sel d’Ibiza ou des lacs naturellement salés de Chypre. Forte de son monopole commercial, la Sérénissime prélève au passage de juteuses taxes qui transforment un produit indispensable en denrée de luxe.






Ces hangars se composent de 9 constructions parallèles reliées le long des fondamente par une façade néoclassique dans laquelle s'ouvrent des arcades.Déjà existants au XVe siècle, et d 'une capacité de 450 000 quintaux, ils furent restructurés par Alvise PIGAZZI autour de 1830.


Les richesses de Venise (clic)


Ed il vincitore è...

La polenta. Pietro LONGHI
Célébrée à juste titre par un maître témoin de son temps, je participe à la vie quotidienne des Italiens et des Vénitiens puisque ce sont eux qui nous préoccupent . Qu’elles soient laborieuses ou festives, j’alimente bien des journées.. Que suis-je ?


C'est ALDO qui a trouvé la réponse attendue, gourmet ou gourmand, il a pensé immédiatement à un produit de bouche, il a gagné un kilo de POLENTA !!!


jeudi 23 septembre 2010

Erberia d'automne..

De prime abord, elle ne me paraît pas sympa la reine de Chioggia
même si d'aucuns en font leur délice.




Ceci me convient mieux


Une belle omelette en perspective ?


Des figues et du fromage de chèvre , je suis pour...avec du foie gras aussi ...

quant à ces "giuggiole"...j'aimerais bien savoir ce qu'on en fait et quel goût elles ont...
Voilà , à vous d'imaginer le menu qui vous conviendra le mieux...et " Allumez le feu"....

" Allumez le feu...."

Photos du 21 septembre 2005 :-)

mercredi 22 septembre 2010

Campiello et rio de le Gorne ( Castello)







Photos : EDDA

Campiello et rio de le Gorne du nom de ces gouttières de marbre qui y déversaient l'eau des chantiers de l'Arsenal"
"En gondole, je fais le tour de cette muraille entourant ce vaste complexe et qui paraît interminable. On longe cette immensité en briques dont le rose pâle descend vers la base couleur de sang figé"
Ferdinand BAC. Promenades dans l'Italie nouvelle.

mardi 21 septembre 2010

:-) Venetiamicio...

Je passe souvent à proximité de cette jolie porte puisque "j'habite " dans le quartier. Ces photos datent de 2005 quand je suis allée à Venise pour la première fois avec ma fille aînée. Je commençais à m'intéresser vraiment à tous ces détails qui font que Venise nous passionne tellement.

Le palazzo Grimani..


Le palazzo étant accessible sans réservation préalable, nous en avons bien profité. Les photos étaient autorisées, sans flash, mais aussi sans surveillance. Les tableaux de Giorgione installés ça et là, un peu perdus dans l'immensité des salles et non protégés. Nous avons pris notre temps et la visite s'est terminée par une petite pose revigorante.

Le palazzo ( clic)
( pour plus de détails )



Ne manquez pas de passer chez Fausto, je vois qu'il en parle lui aussi !


lundi 20 septembre 2010

Une petite devinette????

Célébrée à juste titre par un maître témoin de son temps, je participe à la vie quotidienne des Italiens et des Vénitiens puisque ce sont eux qui nous préoccupent . Qu’elles soient laborieuses ou festives, j’alimente bien des journées.. Que suis-je ?

Celles et ceux qui savent....peuvent m'envoyer la réponse en privé...?
Je vous laisse quelques jours...

Ouvre moi la porte...pour l'amour de moi

Dodu, la fourrure bien touffue, un chat soigné qui aurait bien aimé que je lui ouvre la porte de son foyer.